Marți seară, la Tonka Soul Café, BARMANIADA a desemnat Barmanul Anului! Juriul a deliberat: Marjan Kukuneshoski (Make) este cel mai bun barman al anului 2009!
foto by MIHNEA RATTE
După proba de entertainment – cea de-a patra și ultima etapă a competiției pentru barmani BARMANIADA – a fost desemnat cel mai bun barman al anului 2009. Evenimentul s-a desfășurat la Tonka Soul Café și a adunat barmani din București, Ploiești, Cluj, Iași și nu numai, manageri de locații, jurnaliști ai revistelor de profil și un public numeros, venit să susțină concurenții și să participe la show-ul creat de aceștia.
Barmanul Anului a fost concurentul care a acumulat cele mai multe puncte de-a lungul întregii competiții – Marjan Kukuneshoski, sau mai simplu, Make. Barman cu o experiență de 10 ani în domeniu, Make are 26 de ani, este originar din Macedonia, dar stă în Ploiești. El este cel care a acumulat cele mai multe puncte la Barmaniada, clasându-se la fiecare etapă pe locul III. Pentru etapa de Entertainment, el a ales pentru show-ul său de patru minute să intre în pielea unui barman jamaican, preparând băuturi pe ritmurile antrenante ale soundtrack-ului “Madagascar” și atrăgând publicul încă din prima clipă, cu ajutorul unui moment de iluzionism. În primele 40 de secunde, Make a ținut audiența în suspans prin clipa sa de magie, în care a făcut un șervețel să plutească - ca mai apoi să îl transforme într-un trandafir – moment urmat de o parodie de flair.
Marea provocare pentru participanți a stat în prepararea și servirea de cocktailuri în cel mai spectaculos mod posibil, folosind gin Beefeater, gama de lichior de la Marie Brizard, Granini și Carlsberg. Momentele de flair nu au fost obligatorii, concurenții fiind încurajați să găsească alte metode pentru a face atmosferă și a convinge publicul de abilitățile lor de entertaineri. Ei au avut la dispoziție patru minute pentru a crea o altă lume, a personajelor si a cocktailurilor – preparate cât mai creativ, cu un decor original și o cu totul altă abordare decât cea cu care ne-am obișnuit.
Câștigătorul etapei de entertainment a fost barmanul Aurel Tălpău – de la Interbelic Cocktail Bar, a cărui performanță a fost considerată cea mai reușită. Pe locul doi s-a clasat clujeanul Sergiu Biriș, iar pe locul trei – pentru a patra oară la Barmaniada – Marjan Kukuneshoski (Make). Cei trei au fost premiați, conform fiecărei etape, cu 400€, 250€ si respectiv 150€. Premiul cel mare – Barmaniada Cup – câștigat de Make – este în valoare de 1000€, care a primit și un training barista în Italia, oferit de Bristot.
Juriul a estimat performanțele barmanilor ținând cont de originalitate, interacțiunea concurenților cu publicul, siguranța în mișcări și gradul de dificultate al spectacolului realizat de fiecare. Juriul a fost format din: Costin Gache (Interbelic Cocktail Bar), Bogdan Nicolae (Barmania), Tom Dyer (campion internațional la flair, venit din Marea Britanie), Liviu Croitoru (Limes), Cristi Dumitru (Tonka Soul Cafe), Laurențiu Achim (recunoscut somelier) și Cristina Nae (Caffe&Bar).
Competiția – organizată de Barmania și Tonka Soul Café și susținută de Beefeater, în calitate de partener principal – este primul concurs dedicat barmanilor aflați la începutul carierei și are ca scop specializarea lor în domeniu și crearea unei imagini profesioniste a oamenilor din spatele barului.
Întrucât competițiile actuale se axează pe barmanii deja consacrați, s-a creat o barieră între aceștia și barmanii din generația nouă, care vin din urmă. De aceea BARMANIADA încurajează barmanii aflați la început, lipsiți de experiența competițiilor naționale sau internaționale.
Partenerii Barmaniada: Beefeater, Marie Brizard, Carlsberg, Granini, Bristot, Caffe & Bar, Gastromedia.
Date de contact:
Tel. 0757 086 687
E-mail: office@barmaniada.ro
